認めます！

2月17日(木)小雨

天気悪いです～今日も。

やりたいと思っている外仕事は先延ばし、先延ばし。

なぁんにもせずにに終わっているような毎日。

少しでも晴れ間があれば、じじは撮影に行くけど、ばばは、だらけきってしまう。

唯一やっていると言えるのは、三度三度の食事作りくらいかな？

昨日は、お肉屋さんで、豚の「アバラ肉」をまとめて買ってきた。

夕べの内に、圧力鍋で、さっと火を通しておいて、

今朝は熱湯で一つ一つ洗って、煮込みながら味付け。

ニンニク、生姜の薬味を入れ、酒・みりん・醤油・すき焼きのタレで味付け。

食べる分だけ出して、あとは、いくつかに分包し冷凍し、食べる都度、解凍・・・

豚骨を煮込み、取り出した後の鍋に、大根、人参を入れて煮物を作り

更に豚骨を茹でた時のスープもあるので、それを使ってキャベツや白菜、豆腐の煮物も。

手抜きして、夕食までのおかずを作って、少しでも楽しようと思うばばって・・・・怠け者？？

我が家で、雑穀米を入れてご飯を炊くようになって10年以上。

たまに白米だけのご飯を食べると、とても美味しい。

ばばは、正直、白米だけのご飯が好きかも。

でも、じじが健康に拘るようになってから、ずっと雑穀米入りご飯。

ご飯を炊くのは、圧力鍋。

圧力鍋でご飯を炊くようになったのは、じじの叔母さんから圧力鍋をプレゼントされてから。

もう、30年以上になるかなぁ？

鍋は結構重いし、おもりが動き出したら、数分時間を計り、火を止める・・・・

普通の炊飯器で自分でご飯を炊いたのは、いつ頃だったか？覚えてもいない。

ご飯を炊いて、そのまま炊飯器で保温しておくと、ご飯が黄色くなっていた・・・・

今の炊飯器は、そんな事も無く、美味しいご飯が炊けるって友人が話したけど

ばばは、ずっと、重い圧力鍋でご飯を炊き続けるだろうなぁ・・・

ご飯と言えば・・・ばば友人は1回の食事で食べるご飯の量は100グラムだって。

普段、ばばが食べているご飯の量より遙かに少ないと思い

ばばも少し減らそうと思った。

炊いたご飯は、少し冷めたらおむすびにして、冷蔵保存するのだが

どうしても、おむすびを大きめに作る癖が・・・・

意識して「100グラムのおむすびを」と思うんだけど、結果は・・・・

画像のおむすびも136グラム・・・ばばは1回でペロリ・・・・

じじは、昼はばばより二回りくらい小さめのおむすび、

夜は、30グラムあるかないかの、二口サイズくらいのおむすびしか食べない。

じじは、おかずでお腹を満たす方で、ばばは、ご飯でお腹いっぱいにする方。

何故か、ご飯が大好きなんです。

健康的には、じじの方が「優等生」、認めます！