認めます！
ばば2月17日(木)小雨
天気悪いです～今日も。
やりたいと思っている外仕事は先延ばし、先延ばし。
なぁんにもせずにに終わっているような毎日。
少しでも晴れ間があれば、じじは撮影に行くけど、ばばは、だらけきってしまう。
唯一やっていると言えるのは、三度三度の食事作りくらいかな？
昨日は、お肉屋さんで、豚の「アバラ肉」をまとめて買ってきた。
夕べの内に、圧力鍋で、さっと火を通しておいて、
今朝は熱湯で一つ一つ洗って、煮込みながら味付け。
ニンニク、生姜の薬味を入れ、酒・みりん・醤油・すき焼きのタレで味付け。
食べる分だけ出して、あとは、いくつかに分包し冷凍し、食べる都度、解凍・・・
豚骨を煮込み、取り出した後の鍋に、大根、人参を入れて煮物を作り
更に豚骨を茹でた時のスープもあるので、それを使ってキャベツや白菜、豆腐の煮物も。
手抜きして、夕食までのおかずを作って、少しでも楽しようと思うばばって・・・・怠け者？？
我が家で、雑穀米を入れてご飯を炊くようになって10年以上。
たまに白米だけのご飯を食べると、とても美味しい。
ばばは、正直、白米だけのご飯が好きかも。
でも、じじが健康に拘るようになってから、ずっと雑穀米入りご飯。
ご飯を炊くのは、圧力鍋。
圧力鍋でご飯を炊くようになったのは、じじの叔母さんから圧力鍋をプレゼントされてから。
もう、30年以上になるかなぁ？
鍋は結構重いし、おもりが動き出したら、数分時間を計り、火を止める・・・・
普通の炊飯器で自分でご飯を炊いたのは、いつ頃だったか？覚えてもいない。
ご飯を炊いて、そのまま炊飯器で保温しておくと、ご飯が黄色くなっていた・・・・
今の炊飯器は、そんな事も無く、美味しいご飯が炊けるって友人が話したけど
ばばは、ずっと、重い圧力鍋でご飯を炊き続けるだろうなぁ・・・
ご飯と言えば・・・ばば友人は1回の食事で食べるご飯の量は100グラムだって。
普段、ばばが食べているご飯の量より遙かに少ないと思い
ばばも少し減らそうと思った。
炊いたご飯は、少し冷めたらおむすびにして、冷蔵保存するのだが
どうしても、おむすびを大きめに作る癖が・・・・
意識して「100グラムのおむすびを」と思うんだけど、結果は・・・・
画像のおむすびも136グラム・・・ばばは1回でペロリ・・・・
じじは、昼はばばより二回りくらい小さめのおむすび、
夜は、30グラムあるかないかの、二口サイズくらいのおむすびしか食べない。
じじは、おかずでお腹を満たす方で、ばばは、ご飯でお腹いっぱいにする方。
何故か、ご飯が大好きなんです。
健康的には、じじの方が「優等生」、認めます！
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