大きすぎるレモン他
ばば12月15日(日)曇小雨
今日は我が家の長女の誕生日。
子供が1つ年をとるって事は、親も年をとるって事か〜〜
朝電話をしたけど、出なかったの朝食時におめでとうメール。
その後、娘から電話があったのに、
今度はばばが掃除機をかけていたため気づかず・・・・
ごめん、ごめん。
これからも大事なご主人様と子供達の為
体に気をつけて、頑張ってね〜
じじとばばは、いつでも応援しているよ。
じじったらね「ハナ(長女)がアラフォーだった頃、じじはマイルドセブンだった」
なぁんて、訳分からない事言うから、ばばも言ってやったよ。
「じじがマイルドセブンだった頃、ばばはセブンティーンだった」ってね。
じじったら「ばば、サバ読みすぎ〜〜〜」ってさ。
ばばは、成人式してないから、いつまでも19才だもんね〜
今日は忙しかった。
姉が親戚の法事に呼ばれていたので、15日でお墓参りもしたいし
じじ＆ばばは真雁を追いかけたいし、実家の鍵をじじに直して欲しいし・・・
色々な目的で、実家集落へ。
丁度お昼12時に家を出る予定が、じじが急いているようなので
少し早く家を出た。
ほぼ全ての用事を無事終えたが、真雁だけには出会えなかった。
「もう、徳之島にはいないよ」と言いながらも、諦めきれずに
知人から教えてもらった場所へ通い詰めている。
今日は小雨の中、3度も立ち寄ったけど真雁は見当たらず。
失意のうちに、一旦帰宅した。
その後、ばばは喪服に着替え、もう一度実家集落へ向かい
法事の終わった姉を迎えて、知人のお通夜へ。
ばば、今日は徳之島を約3分の2周するくらいの距離を運転した。
ちょっと疲れたけど、やるべき事をすませてホッとした。
今朝は、出かける前に島内産のレモンを4個搾った。
果汁は300ml足らずしか無かったけど・・・・
ばばは、つい先日まで徳之島でレモンが作られているって知らなかった。
数日前、ばばの大好きな友人Mちゃんから
「徳之島産のレモン、友達からもらったんだけど
ばばちゃんへもお裾分け」って、立派なレモンを3個ももらった。
普段、スーパーなどで買うレモンって卵の大きさぐらいなのに
頂いたレモンは、テニスボールぐらいはあるかも。
ばばの掌にすっぽり乗るくらい大きいんだよ。
それに、きれ〜〜いな黄色に色づいていて・・・・
Mちゃんに、「どのように使ったら良いかしら？｣と聞いたら
「蜂蜜漬け」とか、「薄切りにして紅茶に入れる」とか教えてくれた。
2つともやってみたいけど、一番は大好きなじじのために
果汁を搾って、お刺身を食べる時に酢の代わりに使ってもらおうかなとも・・・・
迷いながら、まだ冷蔵庫に保管している3個のレモン。
Mちゃんからレモンを頂いてから、数日後
ある場所を車で走っていたら
大量のポンカンを積んだトラックを発見！
ポンカンを収穫して畑から帰ったばかりみたい。
トラックの主のおじさんは、自宅のすぐ前で
ポンカンを無人販売していて去年も買った。
甘くて美味しかったので、
今年も欲しいなぁと思っていたところだったのでラッキー。
車を止めて、下りて行くとおじさんが大きなポンカンを4個差し出して
「味見してごらん」って。
味見はしなかったけど、すぐに「ポンカン分けて下さい」と頼むと
ビニル袋に入れてくれ、もぎたてポンカン、ゲット！
車に戻ろうと、トラックの横を通ったら、
大きなコンテナにレモンもいっぱい入っている。
え〜〜〜っ、こんなばばの身近でレモンが作られていたんだ〜。
嬉しくなって「レモンも売るんですか？｝と聞いたら
「売るよ〜2個で100円！」って。
これ又ばばの掌に乗るくらい大きなレモンなんだよ〜。
ばばは小躍りしながら200円分、4個分けてもらった。
でもね、大きいけれど色はまだ黄緑色で熟していないみたい。
先日,Mちゃんから頂いたのは真っ黄色で、見るからに美味しそうなんだけど。
レモンって、一旦収獲してから熟成させるのかなぁ〜と思いながら
部屋の隅に置いていたけど、今朝思い切って絞ってみた。
NHKの「朝イチ」という番組で「レモンなどを搾る時は
2〜30秒？レンジにかけてから搾ると、タップリ果汁が搾られる」
と言っていたのを思いだし、レンジで40秒温めてみた。
だって、普通のレモンの3，4倍は大きいから、
加熱時間も長くすべきだろうと。
上手く搾れたと思う？
皮も実も固くて、上手く搾れないの。
勿論、半分に切ってレモン絞り器で搾ったんだよ。
どうしよう？
更に30秒加熱してみた。
すると、実の方が柔らかくなっていて、結構果汁も出た。
残りの半分も同じように搾った。
最初の1個で、少し学習したので2個目以降は
1個につき2分くらい加熱してみたら、まあまあ上手く搾れたかな？
掌サイズの大きなレモン4個を搾って果汁300ml位って
少し少ないような気もする・・・おまけに果汁が少し温かくなっている。
加熱のしすぎだな、きっと。
まぁ、良いや〜冷蔵庫で冷やしてから、じじに味見してもらおう！
と言っても、酢の代わりだからね。
まだ完熟していなかったのか？
レモン独特の爽やかな香りがあまり無いのが残念！
Mちゃんからいただいたレモンは黄色く色づいているから
きっと香りも良いはず。
薄切りにして蜂蜜漬けにして・・・・皮もすり下ろして
お菓子などの風味付けに使いたいから・・・・・・
何せ、島内産の完熟レモンなんて初めて手に入ったから
嬉しくて、使い道を考えるだけでワクワク！
じじの酢の代わりにするためには
今日も無人市場で「シークヮーサー」を4袋も買って来たし
実家でも「タジバナ」という香りの良いミカンを3，40個収獲してきた。
明日は「シークヮーサー」4袋を搾って
それから「タジバナ」3，40個搾って・・・・又忙しくなるなぁ〜
ばばは、自分で仕事を作ってはバタバタしている様な気がするなぁ〜
それも、これも、じじに喜んで貰うため。
♪「じじのためなら、エ〜〜ンヤコ〜〜ラ」♪
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