閃いた！他
ばば4月24日(水)曇り後小雨
過日、友人知人からジャガイモをたくさん頂いて
煮物・ポテトフライ・ジャガイモ餅・お汁の具などに使ってきたが
つい数日前、姉が「味は無いけど〜〜」と言いながら
外見は、ばばが作るポテト餅のような物を持ってきてくれた。
最初一口食べた時は「何、何？本当に味付いていないの？」って思った。
その日の夕方、今度はレンジで温めて食べてみた。
すると〜、調味料の味は何もしないけど
それでもジャガイモ本来の味＆香りはしっかりしていて
とても美味しかった。
おかずとして食べたかったので、少しだけゴマドレッシングを垂らしてみた。
これも美味しかった。
次の日､姉に言った。
「昨日の､ジャガイモ餅のような物､作り方教えて」と。
すると、姉は「簡単よ〜。ただジャガイモを茹でて潰して
卵と天ぷら粉を少し入れてあげてみただけ」と答えた。
姉の言葉から閃いた。
夜、早速チャレンジ。
皮を剥いたジャガイモ､人参、タマネギを適当な大きさに切ってレンジでチン！
その後、良く潰して､塩胡椒を振って・・・
卵を1個割り入れて､天ぷら粉も気持ちだけ入れ､よくよく混ぜて
適当な大きさにして揚げてみた。
熱々は美味しい！！！
まぁ、言ってみれば肉抜きのコロッケのような物ですね〜
ついでに、コーヒー用のクリームもチョッピリ入れたり
シーチキンやキャベツを入れてみても良いかも・・・
次々とアイデアは浮かんでくるねぇ〜。
作り始めて食べるまで､20分かからないよ。
又、数日後に新しいバージョン考えてみようっと。
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ばばは、植物を育てるのが下手だ。
ばばの家の周囲の方々は、全員お花育てが上手。
ばばも、教えて頂きながら色々な花を育てたいと思っている。
過日,T姉さんから紫色の花が咲くハーブを頂いた。
いただいた時、「雑草みたいにどんどん増えるよ」と言われた。
その日で2本は両親宅の花壇に直植えして、残り1本は
試しにとちょっと洒落たガラス瓶に挿して様子を見ていたら・・・・
あら！数日前から白いヒゲが出て来たよ。
そして、どんどん伸びている。
このまま植えられそうだ。
先に直植えした2本は､すっかり根付いている。
ハーブって､やはり強いねぇ。
・・・で、同じく香りの強いバジルも、昨年コップに挿していたら
いつの間にかヒゲが出て来て、畑に植えたら立派に生長した。
2週間ほど前だったか、とても風の強い日があって
菜園のバジルの枝が折れていた。
そこで、すぐに3本に切り分けて､又コップに挿した。
ところが・・・・・
夏の頃はすぐヒゲ(根？）が出て来たのに、
今回は2週間近く経っても、まだなぁんにも見えない。
見る度に水も替えているんだけどなぁ・・・
やはり､もう少し気温が上がらないとダメなのかなぁ。
ちゃんと根っこが出て育ちそうだったら
S姉さんにあげるって約束してあるんだけど。
約束果たせると良いなぁ〜。
そうそう、何回か書いているけど我が家の夕食の食卓には
大葉が欠かせない。
じじが、刺身を巻いて食べると美味しいって言うのでね。
この大葉、ばばは｢シソ」と言っていたけど
いつの間にか世間では「大葉」って言うようになっていてビックリしたよ〜。
シソと大葉って同じでしょ〜
違うの？
ばばはサッパリ分からないけれど、じじとばばの間では
頑固に、昔ながらの？「シソ」って言っているよ。
このシソも雑草みたいに生命力強いって聞いているけど・・・・
去年は台風で全部吹き枯らされちゃった。
寒くなるとシソは生長しないらしいので、4月になってからタネを蒔いた。
蒔いた・・・と言っても､去年二袋も買ってあったので、
その残りを蒔いたの。
でも・・・・芽が出ないの〜
まだ、暖かさが足りないのかなぁ・・・・
それに引き替え、去年のこぼれ種からは既に芽が出て
葉っぱも大きくなり､2回くらいは2枚ずつ収穫してじじに味見してもらったよ。
シソって､タネ蒔いて何十日くらいで芽が出るんだろう？
芽が出るのに何十日って､ちょっと遅すぎ？
忘れた頃にワシャワシャワシャと出て来るのかな？
義母が元気だった頃、家の裏の菜園には
赤ジソがよく芽を出していたが､
今年も1本芽を出して5センチくらいに生長しているよ。
ばばが新たにタネを蒔いたのだけは､何週間経っても芽が出ない。
どうして〜どうして？？？
後しばらく様子を見て､又新しい種を買って来て蒔こうかなぁ？
だって〜〜、毎日使うし､買えば葉っぱ1枚10円。
自分でタネ蒔いて育てれば、150円の種一袋で
収穫しきれないくらいのシソが育つんだもの。
じじに食べさせる喜びと、シソの生長を眺める楽しみ、
やっぱりばばは○○症かな？
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