四苦八苦
ばば12月5日(金)曇り
朝のうちは曇っていたけれど、昼前から晴れて、暖かい陽差しもある徳之島です。
室温も、今日は21，6度だけど、そんなに寒いとは思いません。
※画像は、過日撮ったのですが、お隣さんのブロック塀まで延びていく我が家のハツユキカズラです。
じじが撮影から帰宅する前に少しだけ廊下に座っていたら、本当に気持ちが良かった。
今日のような穏やかな天気が続いてくれたら嬉しいなぁ。
午前中は庭に出て、ゴーヤーの蔓を切ったり、夜香木の枝を切ったり。
花壇の手入れは、する事が沢山あるけれど、全然雨が降らないので水を撒いたりしつつ
｢肥料買って来て施さなくちゃ」と思いつつ、外出したらいつも買わずに帰ってきてしまう、ばばです。
買い物に行く時は、メモして行くことが多いけれど、大事なのは買わず、他の物を買ってくることも多々。
昨夕は、あるスーパーに行ったら、お弁当が全部半額になっていた。
普段お弁当を買うことは、ほぼ無いけれど、半額」という値札に引かれて買ってみた。
少し前、じじが「焼き鯖は美味しいよね｣と言ったので、焼き鯖弁当と、自分の分は卵焼きや煮物の入った弁当。
帰宅したら、じじが「弁当は明日のお昼で良いよ｣と言うので、そのまま冷蔵庫へ。
そして、今日、昼前になって、冷蔵庫から昨日買って来た弁当を出し
「焼き鯖」と唐揚げ」はアルミシートに乗せてトースターへ。
卵焼きは小さく切って、ピーマンや薩摩揚げと一緒に使う事に。
家では白米ご飯は、ほぼ炊かないが、お弁当のご飯は白米だったので、チャーハンにしよう。
卵焼きや薩摩揚げ、ピーマンをフライパンでチャチャッと炒めて塩胡椒や醤油、ほぐした梅干しなどで味をつけ、
レンジで温めた白米ご飯を入れて混ぜ合わせ、お皿に入れて、白ごま、海苔をかけて完成！
お汁はシメジと豆腐、卵を入れ、ネギを散らしたら良いかな？
んん～野菜が少ないなぁ・・・
大根や人参、ひじきの煮物や、キャベツ炒めがあったので、これだかあれば良いかな？
お弁当を買えば、楽チンだと思っていたけれど、結構時間がかかった。
ばばは、好き嫌いが多いし、じじも、塩分や油、糖分をなるべく控えたいので、
なるべく自宅で食事をしたいらしい。
でも、たまには好きな物を食べるのも大事だと思うから、じじには我慢し過ぎないで欲しい。
一番大事なのは、健康！
特に食事には気を付けなくちゃ！
調理係のばば、責任重大ですよ～
何でも適当～なばばは、毎日、四苦八苦です。
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