無知故に大失敗！他
ばば6月16日(月)雨
昨夜からの雨は､まだ降り続いている。
時折、雷鳴も。
我が家の裏の溝もゴーゴーッと音立てて流れている。
庭のバラ葉の茎は折れ曲がり、
キツネ花も茎毎家の方に傾いている。
土砂崩れや、川の氾濫が起きなければ良いけれど。
雨を喜ぶ人もいれば、降り続ける雨に困っている人たちもいる。
でも人間にコントール出来ない自然事象。
ただ、災害などが起きないことを祈るのみのばば。
姉からのメールによれば（午前10時半受信）
ばばが、毎日、夕方刺身買いに行く特に通る
コンビニから亀徳大橋までの間が「通行止め」って
町の防災無線放送があったって。
本宅では、防災無線放送が聞けるんだけど
両親宅に仮住まいの今は聞く事ができない。
早速役場にお願いして、両親宅にも防災無線器を付けてもらわなくては・・・
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昨日のブログで､菜園のシソの葉を97枚も摘んだと書いたけれど
ばばの無知から、ほぼ捨てなければならない羽目に。
せっかくの自家菜園で出来た、掌ほどもある柔らかそうなシソの葉。
昨日は午前中、じじとばば一緒に出かける用事があったのに
ばばが出かける前にシソの葉を摘んでしまった。
ずっと雨の1日だったけど、シソの葉に汚れとか
小さな虫が付いていたりしたらイヤだなぁと
摘んだ葉っぱを、水を張ったボウルに入れたまま出かけたのだ。
シソを摘んだのが8時頃で、9時過ぎに家を出て帰って来たのは12時過ぎ。
実に4時間もシソの葉は水に浸けられたまま。
帰宅後、先ずシソの葉を見たら
出かけた時より黒っぽくなっていて、ショック！
慌てて着替え、シソの葉を1枚1枚流水で洗い
竹ザルに上げて乾かしたのだが・・・・・・
結果は無残！
ほぼ全部の葉が傷んでしまっていた。
普通なら､摘んでから数十分水に浸けた後
1枚1枚流水で濯いで水気を切って
ジッパーの付いた保存袋に入れて保存するのだが
今回は､水に浸しておく時間が普段の4倍。
傷んでしまうのも無理からぬ事。
じじが「ばば、シソの葉を溺れさせたらダメじゃないか。
可愛そうに呼吸が出来なくて、みんな傷んでしまったんだよ〜」って。
今回は100％ばばのミス！
出かけると分かっていながら、何故大量にシソの葉を摘んだのか
悔やまれる。
いや、摘んだとしても雨天だし、水に浸けず竹ざるに入れたままにして置いて
帰宅後、短時間水に浸して洗えば良かった。
又ひとつ学習したよ。
シソの葉って､保存次第では1週間ぐらい新鮮なまま保てるんだよね。
今後気をつけよう！
じじ、ごめん！
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ゴーヤの季節がやって来た！
数日前、実家のお墓参りに行った時、
無人市場で3本100円のゴーヤを買ってきた。
その前日に､ご近所のおばちゃんが「規格外品だけど貰ったから
ばばちゃんも食べるの手伝って〜」って2本下さった。
ゴーヤが一気に5本になった。
でも、心配ご無用！
たてに割って、ワタを取り除き薄切りにして
沸騰したお湯でサッと湯がき、潰した梅干しで和え
ゴマと鰹節をかけたら、じじの大好物！
ばばだって、これなら大丈夫。
ふたりで1日1本は食べられるかな？
でも、同じ物だけじゃ・・・・と考え1/2本は焼き豚の細切りと
炒り卵とサッと炒めて醤油味にしたら、これも美味しくて
ゴーヤレシピが2品も並ぶ羽目に・・・・
でも、梅干し和えは､じじが晩酌のおつまみにしても美味しいって言ってくれて
毎日でも良いよって。
張り切って作らなきゃ。
これから無人市場ではキュウリだってどんどん安くなって
3，4本100円なんてザラ。
キュウリのあっさりレシピもどんどん増やしていかなきゃ。
自分で色々アレンジしたレシピを考えて作るのって楽しいね。
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