徳之島のジャガイモ・炊飯器
ばば3月2日(土)曇
昨日、病院で頂いた薬を食後3回飲んだら
腰から下の違和感・不快感は大分無くなったと
喜んでいたんだけど、今度は左腰に違和感が・・・
やはり、座骨神経痛なのかなぁ？？？
早く直さないと。
睡眠をしっかりとって気持ちよく目覚めた今朝。
さて、今日は何をしよう？
昨日買って来た単びく植物の植え替えをしよう。
段ボールの空き箱を片付けよう。
2箇所に手紙を書いて卒業祝いを贈ろう。
小包を送ろう。
洗濯をしよう。。。。
等と考え、一つ一つ実行。
午前中で全部終わるぞ・・・と張り切って頑張ったよ。
11時前電話が鳴ったので、出てみるとOさんからだった。
Oさんには、毎年、お願いして堀り立の「徳之島バレイショ」を
知人、友人に送っていただいている。
Oさんが作り、送って下さる「徳之島ジャガイモ」はとても評判が良い。
今年はイノシシ被害だ大きいと嘆いておられたOさん。
本当は今日からジャガイモを掘ろうと思っていたのに
昨日から昨夜、雨が降ったりしたので、
天気の回復を待って掘り始めるそうだ。
今年も、きっと美味しいジャガイモが出来ていることでしょう。
お手数おかけしますが、Oさんよろしくお願いしますね〜。
とにかく徳之島のジャガイモ｢春いちばん」は都会で評判が良いそうだ。
錯塩送った方々からも絶賛していただいた。
今年は、つい先日、友人から規格外だけど・・・いただいたジャガイモを
数カ所に送った。
ほんの少しずつだったけど、受け取った方から
「甘くて美味しい！揚げ物にすると最高！」という電話が来た。
電話を下さったお一人が、宮城県仙台に住むAさん。
一昨年の東日本大震災で被害を受けた。
被災地で頑張っておられるAさん。
東北地方も、北海道とも近いし美味しいジャガイモがあると思ったけど
「産地が違うと、やはり味も違いますね。最高ですよ、徳之島のジャガイモ」と
絶賛して下さった。
徳之島の農産物を褒めていただくと嬉しいな〜。
徳之島の農家の方々、徳之島の農産物のPRに少しでも協力できるよう
これからも季節になれば、
島の産物を彼方此方へ送ってあげたいなぁ・・・と思っている。
話題は変わるけど・・・・・
最近、炊飯器が気になる。
我が家には、炊飯器が無い。
結婚した頃は、しばらく炊飯器を使っていたが
今は亡き叔母が結婚祝いに圧力鍋をプレゼントしてくれたのを機に
我が家のご飯炊きは圧力鍋一筋。
好き嫌い別れるとは思うけど、圧力鍋で炊くご飯は美味しい。
安いお米でも、モチモチ美味しく炊ける。
去年から、ばばは玄米を買って七分搗き自家精米している。
我が家の炊きたてのご飯は最高に美味しいと思っている。
本当は、白米だけの法方が美味しいと思うけど
健康のために雑穀米や梅干しを入れて炊くのが我が家風。
圧力鍋は、火を付けて25分もあれば6カップのご飯は炊ける。
火を点けて10分くらいで圧力がかかり始めて、おもりが揺れ出すと
1分30秒待って火を消す。後は放置。。。。で炊きあがり〜〜
7分搗きじゃなければ、
おもりが揺れ出してすぐに火を消しても良いんだけどね。
何十年も炊飯器を使ったことがないばば。
最近の炊飯器は、色々な機能を備えていて
圧力鍋風の機能も付いているらしい。
炊飯器で炊いたご飯も、食べてみたいなぁ・・・・
今週の水曜日だったかな？
NHKの「ためしてガッテン」という番組で
ゼラチンの効用について取り上げていた。
ゼラチンをご飯にも炊き込んだりしていたが
そこでも、炊飯器だったんだよなぁ・・・・・
テレビ等の料理番組でも圧力鍋でご飯を炊くのはあまり見たことない。
ばばは、圧力鍋でおこわでも炊き込みご飯でも
一応は作るんだけど、何故か炊飯器が気になる・・・・・・
別に（買おうかな？・・・）のレベルまではいかないけれど。
もう30年以上使い慣れた圧力鍋だし・・・・
まっ、何か気になることがあるって、
ある意味良いことかも知れないね。
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