ありがたいなぁ･･･他
ばば3月27日(火)晴れ
穏やかな天気の1日だった。
こんな日が続くと良いのになぁ〜。。。。。
ばばがね、一昨日のブログで
「シソの種を蒔いて20日も経つのに芽が出ない・・」って書いたら
昨日、長女の友人Mちゃんのお母さんが
ポットに移植したシソの苗を5ポットもわざわざ届けて下さった。
シソの苗だけでなく、バジルの苗やジャガイモ、有機栽培の人参等々
自家製の野菜をたくさん届けて下さったの。
本当に本当に、ありがとうございます！
大事に育てます。
Mちゃんのご両親は年間を通じて
いろいろな野菜や果物を作っておられる。
やはり技術が違うんだね、ド素人のばばとは・・・・
大事な大事な苗。
枯らすことなく、大事に管理しなくちゃ・・・・
又、明日から｢覗き魔ばば」復活です。
ばばは、朝起きると「アレもしたい」「コレもしたい」と
やりたいことがたくさんあり過ぎて困る。
かと言って、夕方になれば何をしたのか分からないまま
1日終わっていることが多い。
今日は、「キノコの炊き込みご飯作ろう」と思った。
ご飯を炊かなくてはならなかったから、
秋ではないけれど、炊き込みご飯を作りたくなったの。
数年前、郷土料理で倣ったのを思い出し、
又ブログ友達Kちゃんのが、少し前ブログに書いていたレシピを思い出して
ばばもチャレンジ！
キノコと言っても、シメジとマイタケしかない・・・・
人参と、Mちゃんのお母さんからいただいたジャンボインゲンを使おう・・・
肉は鶏肉・・・もも肉が良いかもしれないけれど、ムネ肉しかない。
ある物で間に合わせましょ。
その代わり、ダシをしっかりとって・・・・
そう、そう、今回は具は具で味を付けて
炊きたてのご飯に混ぜる方法で作ることにした。
まずキノコ類・野菜を切ってバットに種類毎にまとめておいて
鰹節や昆布で濃いめにだしを取り、
調味料は別の容器にまとめて入れて置いて準備完了！
ご飯を蒸らす間に、キノコ類･野菜を炒めて調味して・・・
別のコンロでは、お味噌汁を作り、
じじのためには厚めのロース肉にハーブソルトを揉み込んで焼いた。
大瀬川近辺に鳥を追い求めて外出中のじじが帰るまで
超特急で仕上げなくちゃ〜。
おっ、じじが帰ってきた！
今日も「ズグロカモメ」を撮ってきたとのこと。
昨日より個体数が多かったって。
それに、昨日より近い場所から撮れたって大喜び！
じじが画像整理を終わる頃、「じじ〜ご飯にしましょ！」と呼ぶ。
じじ、「炊き込みご飯美味しい！」って。
肉も「柔らかくて美味しいっ」って。
食事が美味しいと言うことは健康だということだよね。
3日間連続の浅間干潟通いでダウンしたじじも、やっと回復したようだ。
良かった、良かった！
さて、さて、美味しく炊けた炊き込みご飯。
結構な量炊いたので、じじとばばだけでは4，5日食べ続けないとならない。
そうだ！
友人達3名にも「お福分け」しましょ。
そう言えば・・昨日揚げた残りの「ポテト餅の生地」も残ってた。
使い切りましょ・・・ということで、2日連続でポテト餅も作った。
「ポテト餅」と「キノコの炊き込みご飯」を友人達に届け
買い物をして戻ったら･･･1日終わり。
こんなんで良いのかなぁ。。。。
やるべきことはいくらでもあるのに・・・
何もしないままに、1日、1日過ぎていくよ〜〜〜。
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